岗位职责：

1、 在总经办向导下，严酷依六常标准治理事情，切实抓好六常标准、岗位责任制的落实
。重视和支持民主治理，敢于睁开品评与自我品评
。

2、 与行政部相同、信息交接，实时同食堂相关部分反应信息，每周作出事情报告
。

3、 遵章守纪、至公无私、清廉奉公
。严禁挪用公款，能肩负公司交与的重任，具有高度责任感
。

4、 执行上级分担向导指示的有关事情
。

5、 抓好食堂的物资采购、保管、加工和销售等环节的治理事情，协同会计搞好本钱核算和月报表等事情
。

6、 认真抓好值班（夜宵、早餐）、防火、防毒、防盗等清静事情
。

7、 严酷遵照《食物卫生法》和食物卫生“五四制”的划定
。确保食物卫生，严防食源性疾病爆发
。

8、 严酷榨取乱购乱举行为，对所购质料以“卫生、清静、质优价廉”为原则
。善于视察，开拓员工洗好的新品种菜式，以知足需求
。

9、 天天开餐后，检查员工的首位事情
。杜绝铺张，不私吃，私拿食堂的物品和食物
。

10、热爱公司，热爱本职事情，有上进心和责任感
。

岗位职责：

1.有食堂治理履历，听从安排，严酷执行考勤制度，遵守餐厅的人事调动，安排全天厨务事情，协调厨务代表推行六常标准治理事情：配合主管职员组织、监视做好厨房的生产（菜品、菜式的安排和卫生事情）
。

2.做好小我私家卫生，严酷执行《食物卫生法》和食物“五四制”的要求事情
。

3.组织并制订六常四级检查机制（员工自查，档口厨师检查，主管督查，厨师长抽查）
。

4.热爱餐厅，热爱本职事情，有上进心和责任感，训导厨工强化事情能力
。

5.要求准确核算天天开餐职员用量，包管就餐职员膳食的准时供应
。在足量供应的基础上，做到节约原铺料
。杜绝铺张，不私吃私拿餐厅的物品
。

6.安排好逐日事情报表，作每周事情总结
。一周内的菜谱不重复，能凭证季节的变换和用餐职员的要求，实时调解替换菜谱，每周争取开创一至两个新品种
。

7.包管所使用的食物厨具、调味品清洁卫生，油钵加盖保管，不必变质原质料
。

8.能准确地运用种种烹饪要领烹制各式菜肴
。做到投料准确、实时掌握火候实时出锅
。

9.操作程序完毕，包管操作厨具、台面、锅、墙面、砧板等的卫生清洁，并整理好使用的调味盅
。

10.熟悉各炉灶装备的清静操作知识，杜绝意外事务的爆发
。

11.起劲加入售卖和收尾事情，完成向导暂时交待的使命
。   

岗位职责：

1. 在副总司理的向导下，周全认真治理客户部的整体事情，认真维护、生长酒楼与主顾的优异关系，一直开发新客源，并直接对副总司理认真
。

2. 认真贯彻执行酒楼的各项规章制度，组织招呼本部分员工学习并起劲遵守酒楼的规章制度
。

3. 凭证酒楼总的谋划计划和下达的详细谋划指标，划分制订本部分的各项营销妄想，如：年度妄想、季度妄想、月度妄想等，并组织实验
。

4. 组织并督导属下员工向客人提供有程序、高标准的优质效劳
。从而获取******的经济效益和社会效益
。

岗位职责：

1. 在副总司理的向导下，周全认真治理营业部的整体事情，并直接对副总司理认真
。

2. 认真贯彻执行酒楼的各项规章制度，组织招呼本部分员工学习并起劲遵守酒楼的规章制度
。

3. 凭证酒楼总的谋划计划和下达的详细谋划指标，划分制订本部分的各项营业妄想，如：年度妄想、季度妄想、月度妄想等，并组织实验
。

4. 详细认真营业的一样平常运转和治理事情，包管以恬静的就餐情形、优异的效劳来吸引客源
。

5. 组织并督导属下员工向客人提供有程序、高标准的优质效劳
。从而获取******的经济效益和社会效益
。

岗位职责：

1.在营业司理的向导下，认真治理营业部各个部分事情，并直接对营业司理认真
。

2.认真贯彻执行酒楼的各项规章制度，协助组织招呼本部分员工学习并起劲遵守酒楼的规章制度
。

3.详细认真营业各个部分的一样平常运转和治理事情，包管以恬静的就餐情形、优异的效劳来吸引客源
。

4.组织并督导属下员工向客人提供有程序、高标准的优质效劳
。

岗位职责：

1.在主管的向导下，在职权规模内认真完成并指导餐厅效劳，包管主顾知足
。

2.认真贯彻执行酒楼的各项规章制度，配合主任、落实好公司的规章制度，抓好员工的礼貌、纪律、效劳质量，事情中要承上启下
。

3.组织并督导属下员工向客人提供有程序、高标准的优质效劳
。